Первые шаги на долгом гастрономическом пути

Добрый день!

Сразу о главном - большое спасибо всем, кто пришел на первую дегустацию в "Лиге". Спасибо за сотрудничество и за потрясающие отзывы. Это удивительно - всего за два часа мы прошлись по сырам и винам и эта большая непонятная область стала более понятной, более дружелюбной.

Давайте продолжать - для начала в письменном виде, в этом блоге.

Я обдумала возможные темы, которые мы можем обсудить в формате постов в блоги вот какие теги, то есть группы тем, я вижу:

• дегустация
• вино
• сыр
• эногастрономия (сочетание еды и напитков)
• гастрономические путешествия
• домашние задания (да-да, обязательно домашние задания! :) не ради отчетности, а потому что развитие вкуса требует практики.)

Раз в несколько дней буду писать небольшой пост на какую-то из тем. Надеюсь на встречные вопросы и обсуждение вашего опыта, дорогие читатели.

Наверняка у вас есть какие-то вопросы про вина, сыры, гастрономию, дегустации и так далее. Их можно оставить на специальной странице для сбора вопросов. На что-то буду коротко отвечать на странице, а какие-то вопросы, наверняка, породят отдельные посты.

Вот мои планы на первые пять постов:

1) Дегустационная схема ("Глаз-нос-рот-общая оценка-гастрономические рекомендации")

2) Красивые виноградники со всего мира. Терруар.

3) Приготовление сыра. Первое домашнее задание.

4) Сочетания напитков и еды - базовые стратегии

5) Температура подачи вина

Присоединяйтесь!