На этой странице вы можете задавать свои вопросы авторам блога - прямо в комментариях. Мы будем отвечать. А самые насущные вопросы станут темами для отдельных статей.
Полина, добрый день! К сожалению не смогли присутствовать на Вашем мероприятии в Лиге школ. Поэтому, может быть, повторюсь. В преддверии Нового года вопрос, что купить к новогоднему столу весьма актуален :) Ваши рекомендации? Что стоит из вин/шампанских попробовать? Мы не большие любители алкоголя, поэтому есть идея устроить а-ля дегустацию, т.е. интересует, прежде всего, эстетическая составляющая. Наверное, у сомелье тоже есть какие-то свои "маст хэвы"? Что то яркое и оригинальное, что обязательно нужно знать (в разумном ценовом диапазоне естественно :) ). Заодно и над домашним заданием поработаем :)
Вопрос "что из вин/шампанских купить к новому году" и правильный и неправильный одновременно. По сути, он очень похож на вопрос "что мне приготовить". Если не знать, что Вы любите, что любят ваши близкие, где и из чего Вы будете готовить, то ответ будет очень общим. "Ну, приготовьте осетрину" :)
У всех нас новый год ассоциируется с шампанским. Самая лучшая рекомендация - купить шампанское из Шампани (AOC Champagne), брют - но цена за бутылку начинается от 3000 рублей. Замечательными могут быть другие игристые вина, приготовленные по шампанскому методу, но не в Шампани - например, креман д'Эльзас или итальянские кавы (cava). Они раза в три дешевле. (Простите, что я таких прозаических материях, как цена. Но это тоже важно, особенно перед праздником, когда много разных трат).
Если нужно какое-то вино, то его надо подбирать к столу. "Того, что надо попробовать" тысячи наименований :) В комментариях этого блога довольно часто упоминают французские вина Бордо (AOC Bordeaux). Наверное, это не случайно - Бордо, действительно, классическое вино и его цены не очень пугают (600-1500 за бутылку). Они могут быть красными, белыми, розовыми.
Предыдущие ответы были "в среднем". Более правильный, хотя и более сложный подход, это продумать, какие блюда будут на столе, согласовать их между собой и подобрать напиток под них (для примера: интуитивно понятно, что "у нас будет запеченый поросенок" или "огромная корзина с креветками и свежей рыбой" или "много сыра и овощных салатов" это разные ситуации).
Полина, спасибо! Надо ведь с чего то начинать :) Теперь надо срочно думать про меню... :))) Я спросила про общие рекомендации, дабы не сводить все к частному случаю, может еще кому-нибудь покажется полезным. Но, как скажете. Предположим, что так: первая часть - традиционный "советский" новогодний стол, вторая часть - разный сыр и фрукты. Пробовать будем игристые вина. Светлана
Полина, добрый день!
ОтветитьУдалитьК сожалению не смогли присутствовать на Вашем мероприятии в Лиге школ. Поэтому, может быть, повторюсь.
В преддверии Нового года вопрос, что купить к новогоднему столу весьма актуален :)
Ваши рекомендации? Что стоит из вин/шампанских попробовать? Мы не большие любители алкоголя, поэтому есть идея устроить а-ля дегустацию, т.е. интересует, прежде всего, эстетическая составляющая. Наверное, у сомелье тоже есть какие-то свои "маст хэвы"? Что то яркое и оригинальное, что обязательно нужно знать (в разумном ценовом диапазоне естественно :) ). Заодно и над домашним заданием поработаем :)
Светлана
Здравствуйте, Светлана!
УдалитьВопрос "что из вин/шампанских купить к новому году" и правильный и неправильный одновременно.
По сути, он очень похож на вопрос "что мне приготовить". Если не знать, что Вы любите, что любят ваши близкие, где и из чего Вы будете готовить, то ответ будет очень общим. "Ну, приготовьте осетрину" :)
У всех нас новый год ассоциируется с шампанским. Самая лучшая рекомендация - купить шампанское из Шампани (AOC Champagne), брют - но цена за бутылку начинается от 3000 рублей. Замечательными могут быть другие игристые вина, приготовленные по шампанскому методу, но не в Шампани - например, креман д'Эльзас или итальянские кавы (cava). Они раза в три дешевле.
(Простите, что я таких прозаических материях, как цена. Но это тоже важно, особенно перед праздником, когда много разных трат).
Если нужно какое-то вино, то его надо подбирать к столу. "Того, что надо попробовать" тысячи наименований :)
В комментариях этого блога довольно часто упоминают французские вина Бордо (AOC Bordeaux). Наверное, это не случайно - Бордо, действительно, классическое вино и его цены не очень пугают (600-1500 за бутылку). Они могут быть красными, белыми, розовыми.
Предыдущие ответы были "в среднем".
Более правильный, хотя и более сложный подход, это продумать, какие блюда будут на столе, согласовать их между собой и подобрать напиток под них (для примера: интуитивно понятно, что "у нас будет запеченый поросенок" или "огромная корзина с креветками и свежей рыбой" или "много сыра и овощных салатов" это разные ситуации).
Полина
Полина, спасибо!
ОтветитьУдалитьНадо ведь с чего то начинать :)
Теперь надо срочно думать про меню... :)))
Я спросила про общие рекомендации, дабы не сводить все к частному случаю, может еще кому-нибудь покажется полезным.
Но, как скажете. Предположим, что так: первая часть - традиционный "советский" новогодний стол, вторая часть - разный сыр и фрукты. Пробовать будем игристые вина.
Светлана